北以中条山为界
与永济市、盐湖区毗连
(资料图)
东与平陆县接壤
这里就是历史悠久的芮城
这里是中华文明的发祥地
也是黄河文明的重要源头
和“古中国”的核心地
01
平凡灌木——花椒树
在芮城群峰的沟谷间、坝坎上
梯田周围及人们的房前屋后
常见一种干弯枝曲
花有菱刺的平凡灌木——花椒树
芮城花椒种植历史悠久
是芮城县的特产
全国农产品地理标志
花椒树上繁星般的花椒粒
在绿油油的椒叶衬托下
红彤彤的惹人爱
02
“宝藏特产”花椒
芮城四季分明
土层深厚肥沃
适宜种植花椒
所以芮城花椒
成了芮城县的一张特色名片
芮城花椒个大肉厚、色泽鲜艳
清脆味美、耐藏易运
并含有多种微量元素
不仅可润滑肌肤驻留青春
还有强身壮骨 补脾益气
生身调经的功效
真可谓“宝藏特产”
03
“贵妃红”“大红袍”
芮城花椒被称作“贵妃红”
人们也称之为贵妃花椒
饱满的颗粒 鲜艳的红色
成就了“贵妃红”的美名
芮城栽培花椒有1000多年历史
除“贵妃红”外
这里的“大红袍”花椒
品质好 香味浓
味道长 可谓闻名四方
04
诗词中的芮城花椒
唐代大诗人韩愈路过风陵
看到风陵胜景
吟下了“条山苍 河水黄
浪波纷纷去 芮城花椒在山岗”的诗句
清代大诗人吉怀登高望远留下了
“雨后湿云过岭低，
秦山遥共条山齐，
花椒十里飞香远，
直到风陵渡口西。”的诗句
可见芮城花椒自古以来
就备受文人墨客的关注和喜爱
也是河东地区的名产之一
05
溯源花椒
在中国人的饮食中，花椒是一种必不可少的调味品，宋代理学家刘子翚还曾经创作过一首吟咏花椒的七言律诗《花椒》：“欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。”
这首诗不仅写出了花椒笑口绽开、浑圆似珠的形态，也写出了在采摘时节含烟带露，在夕阳下脸色娇红的模样。同时，还特别提到屈原《楚辞·九歌》中“奠桂酒兮椒浆”的诗句，表明花椒可以放在酒里调味增香。
作者还征引了东汉应劭编撰的《汉官仪》中记载的西汉皇后用椒涂抹未央宫宫殿墙壁，给殿堂营造馨香氛围的典故。最后，诗人回到现实，说到花椒是同姜、桂一样能够用于烹调美食的调味料。
椒香飘千里 兴林富万家
如今芮城花椒成为一项产业
为乡村振兴提供了有力支撑
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